a little RABBIT

今月から始まる新しいスイーツのご紹介です。

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"a little RABBIT From Brooklyn, New York🇺🇸

活気に溢れた街、ニューヨーク。中でもブルックリンにあるウィリアムズバーグというエリアは近年、倉庫跡を改築したレストランやカフェ、ギャラリーが軒を並べ、ニューヨークでも特に人気のエリアに発展しています。

ブルックリン、ウィリアムズバーグにある行列の絶えない某人気カフェで働いていた日本人女性、Masakoさん。現地の人でもなかなか任されないお菓子作りを、長年担当していた彼女。

帰国後、お菓子作りを再開し、ブルックリンのカフェで学んだアメリカンな味に日本のエッセンスを加えた手作りのお菓子たちを"a little RABBIT"と名付けました。

この秋、Pipeline別邸からスタートするMasakoさんのSweetsをぜひ味わってみてくださいね。